秋ジャガイモの植える時期はいつ？種芋は切らないの？水やりは？

この記事は2015年公開記事の
内容を2025年の最新情報に書き換えたリライト版です📝

朝晩の風に秋の気配が混じると、「そろそろ秋ジャガを植えようかな？」とソワソワする家庭菜園ファンも多いはず。

2025年は 9月上旬でも30℃超えの残暑 が予想されており、植え付けタイミングと暑さ対策が例年よりシビアです。

本記事では鹿児島の気候データと最新の栽培指針をもとに、

●ベストな植え付け時期
●種芋を切る・切らない判断基準
●失敗しない水やり＆高温対策

を分かりやすく解説。

今年こそ、大きくてホクホクの秋ジャガを収穫しましょう！

🍂 2025年版｜鹿児島の秋ジャガイモ植え付け時期

まだ９月初旬だというのに、朝晩めっきり寒くなった高台の我が家。

そろそろ秋の苗植え用の苗の入荷が始まったとチラシに入ってきたので、
うちもまず秋じゃがいもを植えることにしました、家庭菜園歴うん十年の母が＾＾

じゃがいもといえば、男爵やメークインなどが有名ですが、
秋じゃがいもの種芋に何故かそれらはありません。

秋植えのじゃがいもは、デジマやニシユタカが有名。

他にも見た目が美しいアイユタカや、でんぷん価が高い普賢丸、
アントシアニンが多く含まれる西海31号やホクホク甘いアンデス赤など、
秋じゃがいもは今ひとつ知名度に欠ける名前のじゃがいもばかり。

うちは一番ポピュラーで、どこのチラシにも載っていたデジマと
ニシユタカを植えることにしました。

近年の気候変動で残暑が長引きがち。

鹿児島県農家向け技術資料では「地温35℃超で種芋の腐敗リスク増」と警告されています。

そこで日中30℃を下回り始める頃を植え付け目安に設定。

逆に9月下旬を過ぎると気温低下で十分肥大せず小玉傾向になるため、
今年は9/20までに植え切るスケジュールを組みましょう。

※お盆明け〜9月頭に園芸店へ行くと、上記4種が100g単位で入手しやすいです。

結論：基本は切らずに丸ごと植えるのが安全！
2025年も9月前半に30℃超えの日が続く予報で、切り口からの細菌感染・腐敗リスクは依然高めです。
▼ ただし例外あり ▼

鹿児島の家庭菜園実践例でも「小ぶりなタネイモを丸ごと植えた方が腐敗ゼロだった」との報告が多いです。

🌱 芽かきもお忘れなく！

発芽が10cmに伸びたら元気な芽を2本だけ残して他は摘み取りましょう。
養分が分散せず、大きな芋に育ちます。

昔ながらの「秋ジャガは雨まかせ」も、近年の不安定な天候では要注意。
基本は乾燥しすぎない程度にメリハリ給水がコツです。