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アヒージョがブームになって久しいですが、
やっと食べることが出来ました、
ハウスのアヒージョの素で、ですが^^
おしゃれなお店に行かなくても自宅でおいしいアヒージョが作れる
ハウスのアヒージョの素を使って、実際に作ってみました!
ハウスのアヒージョの素でアヒージョ作ってみた!
アヒージョがブームになって大分経ちますが、
なかなかアヒージョがメニューにあるようなレストランに行く、
という機会もなく、「アヒージョ食べたい、食べてみたい」
とずっと思っていた私。
「今年果たす目標の一つ」に掲げているくらい
(↑いやしい^^)
アヒージョを食べたい!って言い続けてたんだけど、
このままじゃ食べられない、と思い
ついにアヒージョを自分で作ってみることにしました。
でも最高の食材を使って、っていうのはさすがに・・・
ということで、100円の『ハウスのアヒージョの素』と
100均のオリーブオイル小瓶を使って、安上がりアヒージョを
作ってみることにしました!
果たして念願のアヒージョは美味しかったんでしょうか?
ハウスのアヒージョの素を使うと簡単で美味しいの?
ということで作ってみましたよ^^
●エビ 113g(ニシムタで200円)
●エリンギ (ニシムタで1パック89円)
●アヒージョの素 (ニシムタで100円)
●オリーブオイル (ダイソーで100円)
●フランスパン (ニシムタで100円)
●鳥のもも肉 100g位(自宅にあったもの)
※安上がりアヒージョと言っても600円くらいはかかってますね。
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ハウスのアヒージョの素とダイソーのオリーブオイル。
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材料のエビとエリンギ。
マッシュルームはなかったので、
歯ごたえの良さそうなエリンギを選んでみました。
実は人生初!エリンギです^^
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税込み108円のハウスのアヒージョの素。
開けてみたら2袋入ってました。
1袋が2人分×2袋入ってましたね。
これで今回はエビのアヒージョと、鶏モモのアヒージョを作ります。
アヒージョ素の袋に書いてあるレシピ通りに作っていきますよ。
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オリーブオイルは大さじ4杯。
結構たくさん入れますね。
アヒージョ用にスキレットを買ってくるつもりが
すっかり忘れてしまったので、うちにあった一番小さな雪平鍋で。
ちょっとオシャレさに欠ける・・・・
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ハウスのアヒージョの素をお皿に開けてみました。
色々なスパイスが入ってますが、
臭いとかは特にしてません。
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オシャレじゃないですが雪平鍋に、
オリーブオイル・エビ・エリンギ・アヒージョの素を入れて
火にかけます。
すぐに油がふつふつと沸騰してくるので
そうしたら火を弱火にして3分〜5分、
適当に煮るだけ、と手順はとても簡単。
ニンニクとスパイスのいい香りです^^
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エビとエリンギのアヒージョの出来上がり〜。
オリーブオイルがオレンジ色になって美味しそう。
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同じ手順で今度は鶏モモ肉のアヒージョを作ってみました。
鶏モモとエリンギのアヒージョは色が淡いですが、
コチラもいいニオイがして美味しそうです^^
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ものの十数分でアヒージョが2種類完成しました!
アヒージョと言ったらフランスパンということで
バケットも焼いてみました。
コレで4人分?
と〜っても美味しそうです。
ハウスのアヒージョの素で作った味は美味しいの?
念願の初アヒージョです^^
アヒージョって中に入っている具(エビとかチキンとかエリンギとか)を
食べるっているより、オイルを食べるものなんだそうですね?
なのでまずはバケットをアヒージョのオイルに浸して
食べてみました。
人生初アヒージョの味は??
びっくりする程おいしい!
魚介の出汁が出て、エビもプリプリ。
ニンニクやスパイスの味が効いていて
お酒にはもちろん、パスタにしても良さそうな味。
あまりの香りに、「アヒージョって何よ』的な感じだった家族も
ついつい手を伸ばします^^
そしたら家族みんな「うまい!」と大絶賛。
実は母はこういうよくわからない外国の料理が苦手、
というか食べたことがない物は食べたくない!
と拒絶するタイプ。
なのでもちろんアヒージョも拒絶してました。
そんな母でさえ美味しいと言っていたので、
スペイン料理のアヒージョは日本でも、高齢者でも
結構受け入れられるような味なんだなと思います。
また、同じアヒージョの素を使って作ったのに
エビのアヒージョとチキンのアヒージョの味が全く違ったことにもびっくり。
やっぱりアヒージョには海産物が合うのかな?
エビのアヒージョの方が美味しかったです^^
アヒージョはエビやチキンだけでなく、
色々な材料で作れるらしいので、
色々なもので挑戦してみてはどうでしょう?
また食べたい!ってみんなが言う位、と〜っても美味しかったですよ、
ハウスのアヒージョの素で作ったアヒージョ。
アヒージョのカロリーは?
子どもから高齢者まで、とても美味しく食べられた
スペイン料理アヒージョですが、
オイルを食べる、ということで、カロリーが気になりますよね。
調べてみた所、アヒージョのカロリーは高いようです。
その原因はやはり、オリーブオイル。
オリーブオイルって油の中では健康的というイメージがありますが、
やはり取り過ぎは良くないんですね。
なので気になる場合には、オイルはなるべく残すようにして、
中に入っている具だけ食べると良いでしょう。
オリーブオイルに含まれる抗酸化物質は
食材の表面に付いているオリーブオイルから摂取できますからね^^
まとめ
アヒージョってちょっとオシャレなお店に行かないと
食べられないイメージですが、
簡単アヒージョの素を使うと自宅で簡単にできますね。
ちゃんとした材料を使っていちから手作りすることもできますが、
面倒だったり、材料代がかさむ場合もあるので、
ハウスのアヒージョの素などの市販のものを使って
簡単に作ってみてもいいかも。
今年のクリスマスの1品にアヒージョを加えてみてはどうでしょうか?