チキン南蛮

鹿児島のチキン南蛮の魅力とは？鹿児島の食といえば黒豚やさつま揚げ、地鶏料理などを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。しかし鹿児島でも大人気のメニューなのが「チキン南蛮」です。もともとは宮崎発祥の郷土料理として知られる一品ですが、鹿児島の人々の舌に合うように独自のアレンジを加えながら、県内の定食屋や居酒屋、さらには専門店にまで広がっています。