春の味覚

タラの芽

タラの芽ってどんな味?露地栽培ものは味が違う?アレルギーがあるって本当?

今年も我が家ではタラの芽がたくさん採れはじめ、毎晩天ぷらなどにして食べています。 あまりにもたくさん採れるのでご近所さんたちにもさし上げているのですが、 その独特の味はとても喜ばれます。 でも、毎年タラの芽の天ぷらを楽しみにし...