もうすぐ夏がやってきますね？

夏になったら子供と一緒に、新居の庭でバーベキューするぞ！
って張り切っているお父さんも多いでしょう。

でも炭の起こし方って思ったより難しいって知っていますか？

何も知らずに簡単にできると思っていたら泣きを見ます。

今日は初心者にも簡単に炭の火が起こせる方法を
まとめてみました。

バーベキューの炭に火がつかない？バーベキューの初心者あるある

もうすぐ夏休み。

今年の夏は新居の庭で子供と一緒にバーベキューをしよう！
と計画しているお父さんも多いのではないでしょうか？

家を建てて、子供がいる環境でバーベキューって、
幸せをに書いたようで本当に憧れますよね＾＾

バーベキューコンロも買ったし、
その他バーベキューに必要なものも買い揃えて
あとは肉などの食べ物を買ってバーベキューをするだけ。

でも実は・・・・・・

思っていたほど簡単に
炭に火がつかない、って知っていますか？

6時からバーベキューを始めるから
まあ30分前から炭起こしをすれば大丈夫かな？

バーべキューコンロを買った
お店の店員さんに言われたとおり着火剤も買ったし、
「簡単に火がつきますよ」って言われたし、楽勝でしょ？
って思ってたら、ちょっとヤバイかもしれません。

なかなか炭に火がつかず、
奥さんからは「使えない男」的な目で見られ、
子供たちはお腹が空いた〜と大暴れ。

雰囲気の悪いバーベキューになる恐れも！

実は夢を持って初めてバーベキューをした人、そのほとんどが、

→なかなか炭に火がつかない、

→肉がキレイに焼けるような炭にできない、時間がかかる

という悩みを抱えます。

うちも実はそうでした。

だって店員さんが「簡単ですよ」って言うし、
炭の火の付け方の動画とか見てもそんなに難しそうじゃなかったし。

でもその結果、初めての炭起こしで
お肉がキレイに焼ける火になるまで、約2時間かかりました (TдT)

1度炭にしっかり火が付くと、
安定した火力で長〜く使えるんですが、
その状態に持っていくのがすごく大変なんです！

店員さん、あんなに簡単だって言ったじゃん・・・
って恨み言の一つも言いたくなってしまうくらい、
本当に骨が折れる、めんどくさい作業なんです。

バーベキュー初心者さんでもできる炭の起こし方

家族の為を思ってバーベキューに励むお父さん。

さすがパパ、カッコいい！って思ってもらうためには、
スマートな炭の火おこしができた方が良いですよね？

初心者でも簡単に炭を起こすには、

●着火剤を使う

●火おこし器を使う

という方法があります。

では１つづつ説明してみますね。

★着火剤を使う★

一番安くて簡単な方法が着火剤を使うことです。

店員さんに進められるのは、整髪剤のようなジェルタイプのものが多いですが、
これ、結構火傷の可能性が高く、子供がいる家庭にはあまりおすすめできません。

っていうか怖いです。

うちは、これ⬇⬇⬇

これを使い始めてから、炭をおこす時間が約半分になりました。

この商品は100円しないくらいの値段で購入でき、
ダイソーとかでも売ってます。

おがくずをギュって固めたような素材で、
これを炭の下に置いて火を付けることで、
比較的容易に炭に火が移るのでオススメです。

しばらくしたら燃え尽きるので安全ですしね。

1回のバーベキューで1袋半くらい、うちでは使うので
時々補充してます。

安いし使いやすいし、火傷の危険も少ないのでオススメです。

★バーナーを使う★

ガーっと勢い良く燃えて炭に火をつけるという
バーナーもオススメされていますね。

うちは使ったことありませんが、
バーナーは勢いがよく見えるけど、
思ったほど炭に火は付かないという口コミが。

小さい子供がいる家ではやはり火の勢いが危険な気がするので
あまりおすすめしたくないですね。

★火おこし器を使う★

多少お金がかかってしまうのですが、
火おこし器を使って炭をおこすのが一番簡単です。

うちもこれを導入したことで
10分15分で炭に火が付くようになりました！

動画で見たらこんな感じです。

今までみたいにバーベキューコンロの前に立って
炭とにらめっこしていなくても、放っといていたら炭に火が付いてる
って感じなので、なかなか楽ちんです＾＾

「煙突効果」ってやつで早く効率的に
炭に火がつくので、かなりおすすめ。

バーベキューを手軽にするなら
持っていても良さそうです。

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まとめ

お父さんがスマートにバーベキューの準備ができると
それだけで「すごい！」って尊敬されますし、
一方でなかなか火が付かずにイライラした姿を見せてしまうと、
バーベキューの雰囲気も一気に悪くなってしまいます。

1度目は失敗したとしても次からスマートだと
評価はぐっと上がります。

頑張って楽しいバーベキューライフを過ごして下さいね＾＾

そろそろうちの桜の花も三分咲き。

今年は子どもと一緒に、少し早いけど桜を見ながらバーベキュー。

鹿児島で美味しいと評判のあご肉について調べてみました。

あご肉 加治木で美味しいお店はどこ？

あご肉というのは、鹿児島県の主に姶良の方で良く食されている、
豚のあごの肉のことです。

鹿児島では時々テレビで紹介されるので、知っている人も多いのでは？

私は鹿児島市内に住んでいるのですが、正直テレビで紹介されるまで
あご肉のことなど全く知りませんでした。

テレビでその美味しいと評判のあご肉を見る度、いつかは実際に
食べてみたいな・・・と思ってはいましたが、遠いので今までなかなか
実際に買いに行く事ができませんでしたが・・・。

でも今回は意を決して実際にあご肉を買いに行くことに。

加治木のお肉屋さんであご肉が美味しいお店があるとは聞いたけど、
加治木で一番美味しいお店ってどこなんだろう？

ということで、あご肉が美味しいと評判のお店を調べて見たところ、
加治木の田中精肉店のあご肉が美味しいということがわかりました。

田中精肉店のあご肉ってどう？

田中精肉店は、鹿児島市の中心地から1時間程度で行けます。

加治木駅の近くで、日豊本線の踏切のすぐ手前にあるので、
GoogleMapで調べて行っても、道に迷うことは殆ど無いでしょう。

お店はそんなに大きくはありませんが、やはり人気店らしく駐車場は
たくさん用意してありました。

駐車場も踏切は超えないので、行く人は注意して下さいね。

やはりあご肉は大変人気らしく、立て続けにあご肉を求めに
お客さんがやって来ていました。

老若男女問わず色々な年齢層のお客さんがいましたよ＾＾

ちなみに私は2kg買いましたが、値段は以前聞いていた値段より
大幅に上がっているような気がしました・・・。

●あご肉の値段

1kg　1,728円（消費税8%含む）

田中精肉店のあご肉は味付けされており、ニンニク臭がすごいです。

持って帰る車の中がニンニク臭くなるくらいですが、
そこまで嫌なニンニク臭ではなく、むしろ食欲をそそる感じですよ＾＾

テレビなどで放送されると売り切れたりする場合もあるようですが、
普通は予約をしなくてもあご肉はあるようです。

私も日曜日なので電話確認をしてから行きましたが、
まだあご肉はたくさんありました。

一応電話で残っているかどうか確認をしてから行ったほうがいいかも？

あご肉 焼肉にしたら美味しいの？

あご肉ってどんな味なの？固かったりしない？

子どもやおじいちゃん、おばあちゃんは食べられるの？

私も最初、そこがすごく心配でした。

予想通り、間違いなく良いお酒のつまみになる味なので、
お父さんお母さんには大好評だと思います。

でもお子さんやおじいちゃん、おばあちゃんが食べられないと
一緒にバーベキューとか楽しめませんよね？

田中精肉店のあご肉は結構厚さがあり、見た感じはサイコロステーキのようです。

厚いので肉が硬いんじゃないか？中まで火が通りにくいんじゃないか？
と心配しましたが、肉はとても柔らかく、火の通りも早い。

うちの60代の母は、私が柔らかいと感じる肉でも硬い硬いと言うので、
あご肉も固くて食べられないって言うんじゃないか？と
密かに心配していましたが、柔らかくて美味しいと大好評でした＾＾

気になっていたニンニク臭も焼くと軽い味のアクセントになるくらいで、
ニオイや味がニンニクきつかったり、後でニオイが残るようなことも
全くありませんでした。
（家の中で閉めきって焼き肉をしたら、ニンニク臭くはなるでしょうが・・・）

子どもたちもニンニク臭は気にならなかったようで、バクバク美味しそうに
食べていました。

子供にも固くなかったようです＾＾

うちは桜を見ながらベランダでバーベキューをしたのですが、
すぐに中まで焼け、いつまでも固くならず美味しく食べられたので、
バーベキューや焼き肉にはもう打って付けの肉だと言えるでしょう。

このあご肉はバーベキューや焼き肉用だけではなく、
もやしやキャベツなどの野菜と一緒に焼いてステーキっぽくして食べたり、
お弁当にしても良さそう。

うちはあまりに美味しかったので、1kg位は常に冷蔵庫に入れておいて
料理に使ってもいいな～と思ったくらいでした＾＾

ついでに、店先で売っていた『ローストチキン』（鹿児島ではごて焼き）も
甘辛いタレがとても美味しくて、チキンも肉厚で美味しかったので
オススメですよ。（1本　324円）

まとめ

今から桜が咲き始め、色々なところでバーベキューを楽しむ人が
多くなるでしょう。

田中精肉店のあご肉を実際に買いにいける人は少数かもしれませんが、
とても柔らかくて美味しいお肉なので、食べてみたいなと思ったら、
実際に食べてみることをおすすめします。